Description
In vigna
Passerina (85%) ed altre varietà autorizzate coltivati su terreni collinari con buona esposizione tra i 400 ed i 450 metri s.l.m. con la forma di allevamento classica della pergola abruzzese
In cantina
I grappoli interi vengono sottoposti a pressatura soffice, il mosto viene fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura tra i 13/16°C
Affinamento
In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia
Caratteristiche sensoriali
Colore giallo paglierino, cristallino e vivace, al naso sentori di fiori bianchi e frutta tropicale. In bocca fresco e dal giusto corpo
Abbinamenti
Primi piatti delicati, cucina di mare
Gradazione alcolica
12,5% Vol
Temperatura di servizio
8-10°C
