MARCHIO
Cantina Orsogna & Babalù
PHILANTHROPY
Con l’acquisto di un vino Babalù contribuisci anche tu a fornire DUE MEZZI per gli spostamenti quotidiani dei ragazzi della Fattoria dell’Amicizia Babalù.
#REGALAUNSOGNOABABALUDescription
Vitigno
Pinot Grigio minimo 85%
In vigna
Vigneti di Pinot Grigio ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot a 450/500m s.l.m
In cantina
I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12/14°C) in vasche di acciaio inox
Affinamento
In vasche di acciaio sulle fecce fini, a seguire in bottiglia
Caratteristiche sensoriali
Colore ramato, al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei, in bocca fresco, intenso e sapido
Abbinamenti
Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche
Gradazione Alcolica
13,5% vol
Temperatura di servizio
10-12°C
